为扎实做好学校食堂食品安全工作，寿县一中成立以王文永校长为组长的安全领导组，定期召开专题会议，研究和部署食品安全工作，切实保障全校师生的饮食安全。

王文永校长强调，要统一思想，提高认识，站在维护广大师生的生命安全、促进学校平稳发展的基本立场，深刻认识学校食品安全工作的重要性，切实增强学校食品安全的紧迫感、责任感、使命感，时刻绷紧安全这根弦，把学校食品安全工作牢牢记在心上，紧紧抓在手里，时时落实在行动中，确保万无一失。

寿县一中认真贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，抓实抓紧食品安全管理工作，进一步完善学校食堂管理制度，严抓制度落实，严把食品原料采购关、储存关、出入库关、加工制作关、食品留样关、负责人陪餐关、消毒保洁关、公示公开关，加强食堂工人管理，保持食堂整洁卫生，认真执行午间值班制度，强化自查自纠，及时消除安全隐患，确保师生安全。

寿县一中落实疫情期间防控主体责任。餐厅门口设佩戴标识的安全员执勤，开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒、通风。实行人数限流、分批错峰就餐，积极创造条件，保障学生就餐时相隔距离，不聚集不交谈，不面对面就餐。售饭人员必须佩戴口罩和手套，销售时减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

寿县一中加强食品安全与营养健康的宣传教育，在全校开展相关科学知识普及活动，将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，通过主题班会、黑板报、宣传画、征文等多种形式，广泛进行宣传教育，引导学生养成良好的卫生与饮食习惯，提高自我保护能力。