为进一步明确安全责任、强化安全管理，确保学校食堂各项工作平稳安全扎实推进，近日，寿县一中在食堂召开食堂管理工作会议。寿县一中党委副书记、校长张家献及全体食堂工作人员参加会议，会议由校党委纪委书记赵士兵同志主持。

张家献校长指出，学校食堂承载着全校师生的饮食健康与安全，是学校工作的重要一环，为此，他从三个方面对食堂工作提出要求。第一，要抓牢安全底线，守护师生“舌尖上的安全”。食品安全是学校食堂工作的生命线，是一切工作的前提和基础。必须时刻保持高度警惕，将食品安全的每一个环节都抓实抓细。第二，要抓住两个主体责任，夯实食堂管理根基。首先，食堂管理人员作为食堂工作的直接责任人，要切实履行责任。要建立健全食堂各项管理制度，包括人员管理、财务管理、食品安全管理等，使食堂工作有章可循。要合理安排食堂工作人员的工作岗位和职责，加强对工作人员的培训和考核，提高他们的业务水平和工作责任心。在成本控制方面，要精打细算，既要保证饭菜质量，又要做到价格合理，让学生和家长能够接受。同时，要积极关注师生的饮食需求和反馈意见，不断改进食堂的菜品和服务。其次，学校相关部门要切实履行好监督责任。定期对食堂的食品安全、卫生状况、服务质量等进行全面检查，发现问题及时督促整改。要加强对食堂财务的监管，确保资金使用规范、透明，杜绝贪污浪费等现象。此外，还要充分发挥师生的监督作用，设立意见箱、开通投诉电话，鼓励师生对食堂工作进行监督，对提出的合理意见和建议，要及时采纳并落实。第三，要强化服务意识，提升师生就餐体验。食堂不仅仅是提供饭菜的地方，更是为师生服务的重要窗口。我们要牢固树立服务意识，从师生的角度出发，不断提升服务质量。

寿县一中一直以来高度重视食堂管理工作和食品安全工作。开学前期，学校组织开展食堂安全检查工作，切实加强监管。后期，还将陆续开展各项检查行动，全力推动校园食品安全排查整治行动走深走实，切实守护师生“舌尖上的安全”。